“El futuro del trabajo ya llegó: Pepe Berzunza explica cómo la formación, la digitalización y las habilidades humanas son la clave para un desarrollo más justo e inclusivo.” El mundo del trabajo está cambiando más rápido que nunca La automatización, la inteligencia artificial, el trabajo remoto y las plataformas digitales están transformando profundamente la manera en que producimos, aprendemos y vivimos.Sin embargo, este cambio no es una amenaza si se entiende bien: es una oportunidad histórica para construir un modelo más humano, …
Etiqueta: Emprendimiento
“1000 Emprendedores por Campeche: Pepe Berzunza presenta un movimiento para impulsar el emprendimiento de barrio, fortalecer la economía local y reconstruir el tejido productivo desde lo comunitario.” Sembrar oportunidades desde lo local Campeche tiene una fuerza que no siempre se mide en indicadores económicos: su gente.Cada colonia, cada comunidad y cada mercado está lleno de talento, creatividad y ganas de salir adelante.Por eso, cuando hablamos de desarrollo, no estamos hablando de cifras: hablamos de personas. El proyecto 1000 Emprendedores por Campeche nace de …
José Domingo Berzunza Espínola en una tienda de ropa americana de paca en Campeche, observando prendas de segunda mano mientras conversa con una vendedora local. Imagen que representa la conexión entre la economía circular, la economía de barrio y el consumo responsable en comunidades campechanas.
Descubre la receta del Dulce de Piña Cristalizada con José Domingo Berzunza Espínola, quien rescata la gastronomía campechana y promueve el emprendimiento local desde De la Fruta al Confite. 🍍 #PepeBerzunza Entre los dulces campechanos, pocos son tan vistosos y alegres como la piña cristalizada. Su color dorado, su textura firme y su aroma tropical recuerdan los días de sol en los patios llenos de frutas y las ferias donde el dulce era protagonista. En Campeche, la piña ha sido siempre símbolo de hospitalidad …
Descubre el Dulce de Mandarina, una joya de la gastronomía campechana rescatada por José Domingo “Pepe” Berzunza Espínola en su serie De la Fruta al Confite. Aprende a prepararlo paso a paso y conoce cómo transformar esta receta tradicional en una oportunidad de emprendimiento local. 🍊 #PepeBerzunza Cuando llega octubre, las mandarinas inundan los mercados de Campeche con su aroma inconfundible. Su cáscara fina, su dulzura equilibrada y su color encendido anuncian el fin del temporal y la llegada de los vientos …
El cocoyol es un fruto típico de la península, conocido por su cáscara dura y su sabor único. Convertirlo en dulce es toda una tradición que ha pasado de generación en generación en Campeche, formando parte del repertorio de “De la Fruta al Confite” de don Manuel Lanz Cárdenas. Preparar este dulce no solo es una experiencia de cocina, sino un vínculo con la memoria gastronómica de nuestro estado. Ingredientes Preparación Tips Ficha de emprendimiento Nombre del producto: Cocoyol en dulce campechanoPresentación sugerida: Frascos …
El emprendimiento no es un tema de moda. Es, en realidad, una decisión de futuro. Países y regiones que han apostado por el talento de su gente han demostrado que la innovación y la creación de empresas son motores capaces de transformar economías enteras. Ahí están los ejemplos: Startup India, que convirtió a un país con profundas desigualdades en un epicentro de innovación tecnológica, y Start Us Up, la iniciativa que en Estados Unidos articula políticas públicas y acciones privadas para apoyar a …
La gastronomía campechana guarda tesoros que combinan historia, sabor y creatividad. Uno de los más representativos son los dulces cristalizados, elaborados con frutas como el higo, el chilacayote o la calabaza, que después de un proceso paciente adquieren brillo, textura y un sabor inigualable. Como parte de mi labor de rescate cultural y promoción económica, he impulsado la difusión de estas recetas tradicionales que forman parte del libro De la Fruta al Confite. Para mí, José Domingo Berzunza Espínola (Pepe Berzunza), rescatar estas …
Recomendación gastronómica y de emprendimiento de Pepe Berzunza Cuando pienso en los aromas que evocan a Campeche, recuerdo las ferias, los parques y las calles del centro histórico, donde el olor a azúcar tostada y vainilla atrae a cualquiera que pasa cerca. Los cacahuates garapiñados forman parte de esa memoria colectiva: un dulce sencillo, económico y rendidor, que además de endulzar la vida, ofrece una puerta de entrada al autoempleo y a los pequeños emprendimientos familiares. En mi experiencia impulsando la economía …
Campeche Innovador: del lugar 32 al 24 en patentes nacionales Entre 2015 y 2019, desde la Secretaría de Desarrollo Económico de Campeche (SEDECO), diseñamos e implementamos el Programa de Innovación y Desarrollo Tecnológico, con el objetivo de transformar a Campeche en un referente de innovación y competitividad en México. Este programa impulsó proyectos clave que fomentaron la creatividad, el emprendimiento y el uso de la tecnología, logrando que Campeche pasara del lugar 32 al 24 en el ranking nacional de patentes …
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